Cast Iron Grill Griddle Guidebook

ግሪል gእንቆቅልሽ ከፓንኬኮች እና ከእንቁላል እስከ ስቴክ እና አትክልቶች ድረስ የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት የሚያገለግል ሁለገብ የማብሰያ መሳሪያ ነው። እነሱ በተለያየ ቁሳቁስ ይመጣሉ, ከብረት ብረት እና ከአሉሚኒየም በጣም የተለመዱ ናቸው. እያንዳንዱ ዓይነት ግሪል ፍርግርግ የተለያዩ ጥቅሞችን ይሰጣል እና ረጅም ጊዜ የመቆየት እና ጥሩ የማብሰያ አፈፃፀምን ለማረጋገጥ ልዩ እንክብካቤን ይፈልጋል። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ስለ ባህሪያቱ እንመረምራለን የብረት ጥብስ ፍርግርግ፣ የአሉሚኒየም ፍርግርግ ከብረት ብረት ጋር ያወዳድሩ፣ እና የብረት ግሪልን ለማጽዳት በጣም ጥሩውን አሰራር ተወያዩ።

Cast Iron Grill Griddle

A የብረት ጥብስ ፍርግርግ በሙቀት ማቆየት አልፎ ተርፎም በሙቀት ስርጭቱ የላቀ ክብደት ያለው ረጅም የማብሰያ ወለል ነው። ብዙውን ጊዜ በአንደኛው በኩል ለምግብ ማብሰያ እና ለስላሳ ጎኑ ለመጥበስ ወይም ለመጥለቅያ ቦታ ላይ ይታያል. የብረት ፍርግርግ ውሰድ ስጋን ለመቅዳት፣ አትክልቶችን ለማብሰል እና ወጥነት ካለው ከፍተኛ ሙቀት ካለው ወለል የሚጠቅሙ ምግቦችን ለማብሰል ተስማሚ ናቸው። ከብረት ብረት ዋና ዋና ጥቅሞች ውስጥ አንዱ ሙቀትን የመያዝ ችሎታ ነው, ይህም ምግብ በእኩልነት እንዲበስል እና ፍጹም የሆነ ብስባሽ ወይም የባህር ንጣፍ እንዲኖር ያደርጋል. በተጨማሪም የሲሚንዲን ብረት በተለያዩ የሙቀት ምንጮች ማለትም ምድጃዎችን፣ መጋገሪያዎችን እና መጋገሪያዎችን መጠቀም ይቻላል፣ ይህም በቤት ውስጥም ሆነ ከቤት ውጭ ማብሰያ ውስጥ ሁለገብ መሳሪያ ያደርገዋል።

አሉሚኒየም ፍርግርግ vs ብረት ውሰድ

የአሉሚኒየም ግሪዶችን ከብረት ጋር ሲያወዳድሩ፣ በጣም ጉልህ የሆኑት ልዩነቶች በክብደት፣ በሙቀት ማቆየት እና ጥገና ላይ ናቸው። የአሉሚኒየም ፍርግርግ ቀላል ክብደት ያለው እና በፍጥነት ይሞቃል, ይህም በቀላሉ ለመያዝ እና ለፈጣን የማብሰያ ስራዎች ተስማሚ ያደርጋቸዋል. ይሁን እንጂ ሙቀትን እንደ ብረት አይያዙም, ይህም ወደ ወጥ ያልሆነ ምግብ ማብሰል, በተለይም ወፍራም የስጋ ቁርጥኖችን ሲያዘጋጁ. የብረት ፍርግርግ ውሰድምንም እንኳን ለማሞቅ የበለጠ ክብደት ያለው እና ቀርፋፋ ቢሆንም፣ የላቀ የሙቀት መጠን እንዲቆይ እና ምግብ ማብሰል እንዲችሉ በማድረግ ረዘም ላለ ጊዜ የማይለዋወጥ የሙቀት መጠን ለሚጠይቁ ተግባራት የተሻሉ ያደርጋቸዋል። በተጨማሪም የሲሚንዲን ብረት ተፈጥሯዊ የማይጣበቅ ገጽታ በጊዜ ሂደት ይሻሻላል, የአሉሚኒየም ፍርግርግ ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል የማይጣበቅ ሽፋን ያስፈልገዋል.

Cast Iron Grill ጽዳት

ትክክለኛውን ጽዳት ለመጠበቅ ሀ የብረት ጥብስ ፍርግርግ እና ቅመሞችን በመጠበቅ. ከእያንዳንዱ አጠቃቀም በኋላ, ከማጽዳትዎ በፊት ፍርግርግ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ, ነገር ግን ሙሉ በሙሉ አይደለም. የተረፈውን ምግብ በጠንካራ ብሩሽ ወይም ፍርስራሽ ያፅዱ፣ ከዚያም በሙቅ ውሃ ያጠቡ - ሳሙና ከመጠቀም ይቆጠቡ። አስፈላጊ ከሆነ ግትር የሆኑ ቁርጥራጮችን ለማስወገድ የደረቀ ጨው እና ውሃ ይጠቀሙ። ካጸዱ በኋላ ዝገትን ለመከላከል ፍርስራሹን በደንብ ያድርቁት እና ወቅቱን ጠብቆ ለማቆየት ቀጭን ዘይት በላዩ ላይ ይተግብሩ። ፍርስራሹን በደረቅ ቦታ ያከማቹ ፣ በተለይም በማብሰያው ወለል እና በክዳን መካከል ባለው የወረቀት ፎጣ ወይም ጨርቅ የአየር ዝውውርን ለመፍቀድ። ትክክለኛ እንክብካቤ የእርስዎን የብረት ጥብስ ፍርግርግ ለብዙ አመታት አስተማማኝ እና ዘላቂ የሆነ የማብሰያ መሳሪያ ሆኖ ይቆያል.