कास्ट आयर्न ग्रिल ग्रिडल गाइडबुक

लोखंडी जाळी gकोडे हे एक अष्टपैलू स्वयंपाक साधन आहे ज्याचा वापर पॅनकेक्स आणि अंड्यांपासून ते स्टेक आणि भाज्यांपर्यंत विविध प्रकारचे पदार्थ तयार करण्यासाठी केला जाऊ शकतो. ते वेगवेगळ्या सामग्रीमध्ये येतात, कास्ट लोह आणि ॲल्युमिनियम सर्वात सामान्य आहेत. प्रत्येक प्रकारचे लोखंडी जाळीची चौकट वेगळे फायदे देते आणि दीर्घायुष्य आणि उत्तम स्वयंपाक कार्यप्रदर्शन सुनिश्चित करण्यासाठी विशिष्ट काळजी आवश्यक आहे. या लेखात, आम्ही ची वैशिष्ट्ये एक्सप्लोर करू कास्ट लोखंडी जाळीची जाळी, कास्ट आयर्नशी ॲल्युमिनियम ग्रिडल्सची तुलना करा आणि कास्ट आयर्न ग्रिल साफ करण्याच्या सर्वोत्तम पद्धतींवर चर्चा करा.

लोखंडी जाळीची जाळी कास्ट करा

A कास्ट लोखंडी जाळीची जाळी एक जड, टिकाऊ स्वयंपाक पृष्ठभाग आहे जो उष्णता टिकवून ठेवण्यासाठी आणि उष्णता वितरणात उत्कृष्ट आहे. यात बऱ्याचदा ग्रिलिंगसाठी एका बाजूला एक धारदार पृष्ठभाग असतो आणि तळण्यासाठी किंवा तळण्यासाठी गुळगुळीत बाजू असते. लोखंडी ग्रिडल्स टाका मांस खाण्यासाठी, भाजीपाला ग्रिलिंग करण्यासाठी आणि सतत, उच्च-उष्णतेच्या पृष्ठभागाचा फायदा होणारे अन्न शिजवण्यासाठी आदर्श आहेत. कास्ट आयर्नचा एक महत्त्वाचा फायदा म्हणजे त्याची उष्णता धरून ठेवण्याची क्षमता, ज्यामुळे अन्न समान रीतीने शिजते आणि परिपूर्ण कवच किंवा सीअर प्राप्त होते. याव्यतिरिक्त, स्टोव्हटॉप, ओव्हन आणि ग्रिल्ससह विविध उष्णता स्त्रोतांवर कास्ट आयर्नचा वापर केला जाऊ शकतो, ज्यामुळे ते घरातील आणि बाहेरच्या दोन्ही स्वयंपाकासाठी एक बहुमुखी साधन बनते.

ॲल्युमिनियम ग्रिडल वि कास्ट लोह

कास्ट आयर्नशी ॲल्युमिनियम ग्रिडल्सची तुलना करताना, वजन, उष्णता टिकवून ठेवणे आणि देखभाल यांमध्ये सर्वात लक्षणीय फरक असतो. ॲल्युमिनिअमचे ग्रिडल्स हलके असतात आणि ते पटकन गरम होतात, ते हाताळण्यास सोपे आणि जलद स्वयंपाकाच्या कामांसाठी आदर्श बनवतात. तथापि, ते उष्णता तसेच कास्ट लोह टिकवून ठेवत नाहीत, ज्यामुळे असमान स्वयंपाक होऊ शकतो, विशेषत: मांसाचे दाट काप तयार करताना. लोखंडी ग्रिडल्स टाका, जरी गरम होण्यासाठी जड आणि हळू असले तरी, उच्च उष्णता टिकवून ठेवण्यासाठी आणि अगदी स्वयंपाक करणे देखील प्रदान करते, ज्यामुळे ते कार्यांसाठी अधिक अनुकूल बनवतात ज्यांना विस्तारित कालावधीसाठी सातत्यपूर्ण तापमान आवश्यक असते. याव्यतिरिक्त, कास्ट आयरनची नैसर्गिक नॉन-स्टिक पृष्ठभाग कालांतराने मसाला सुधारते, तर ॲल्युमिनियमच्या ग्रिडल्सना अनेकदा नॉन-स्टिक कोटिंग्जची आवश्यकता असते जी वापरल्यास बंद होऊ शकते.

कास्ट आयर्न ग्रिल साफ करणे

राखण्यासाठी योग्य स्वच्छता आवश्यक आहे कास्ट लोखंडी जाळीची जाळी आणि त्याचा मसाला जतन करणे. प्रत्येक वापरानंतर, साफ करण्यापूर्वी लोखंडी जाळी किंचित थंड होऊ द्या, परंतु पूर्णपणे नाही. ताठ ब्रश किंवा स्क्रॅपरने अन्नाचे कोणतेही अवशेष काढून टाका, नंतर गरम पाण्याने स्वच्छ धुवा - साबण वापरणे टाळा, कारण ते मसाला काढून टाकू शकते. आवश्यक असल्यास, खडबडीत तुकडे घासण्यासाठी खडबडीत मीठ आणि पाण्याची पेस्ट वापरा. साफसफाई केल्यानंतर, गंजू नये म्हणून तव्याला पूर्णपणे वाळवा आणि मसाला टिकवून ठेवण्यासाठी पृष्ठभागावर तेलाचा पातळ थर लावा. लोखंडी जाळी कोरड्या जागी ठेवा, शक्यतो कागदी टॉवेल किंवा कापडाने स्वयंपाक पृष्ठभाग आणि झाकण यांच्यामध्ये हवा फिरू शकेल. योग्य काळजी हे सुनिश्चित करेल की आपले कास्ट लोखंडी जाळीची जाळी पुढील वर्षांसाठी एक विश्वासार्ह आणि टिकाऊ स्वयंपाक साधन राहील.