Cast Iron Grill Griddle Guidebook

Panggangan gcangkriman minangka alat masak serbaguna sing bisa digunakake kanggo nyiyapake macem-macem panganan, saka pancake lan endhog nganti steak lan sayuran. Padha teka ing macem-macem bahan, kanthi wesi lan aluminium sing paling umum. Saben jinis panggangan griddle nawakake kaluwihan sing béda lan mbutuhake perawatan khusus kanggo njamin umur dawa lan kinerja masak sing optimal. Ing artikel iki, kita bakal njelajah fitur saka griddles panggangan wesi, mbandhingaké griddles aluminium cast wesi, lan ngrembug laku paling apik kanggo reresik Panggangan wesi cast.

Cast Iron Panggangan Griddle

A wajan panggangan wesi punika abot, lumahing masak awet sing unggul ing penylametan panas lan malah distribusi panas. Asring nduweni permukaan sing ridged ing sisih siji kanggo panggangan lan sisih sing alus kanggo nggoreng utawa sautéing. Gridles wesi iku becik kanggo searing daging, panggangan sayuran, lan masak panganan sing entuk manfaat saka konsisten, lumahing dhuwur-panas. Salah sawijining keuntungan utama saka wesi tuang yaiku kemampuan kanggo nahan panas, sing njamin panganan masak kanthi rata lan entuk kerak utawa sear sing sampurna. Kajaba iku, wesi tuang bisa digunakake ing macem-macem sumber panas, kalebu kompor, oven, lan panggangan, dadi alat serbaguna ing masak njero ruangan lan ruangan.

Aluminium Griddle vs Cast Iron

Nalika mbandhingake griddles aluminium kanggo wesi cast, beda sing paling penting dumunung ing bobot, penylametan panas, lan pangopènan. Gridles aluminium entheng lan cepet panas, supaya gampang ditangani lan cocog kanggo tugas masak kanthi cepet. Nanging, ora nahan panas uga wesi, sing bisa nyebabake masak sing ora rata, utamane nalika nyiapake potongan daging sing luwih kandel. Gridles wesi, sanajan luwih abot lan luwih alon dadi panas, nyedhiyakake penylametan panas sing unggul lan malah masak, dadi luwih cocog kanggo tugas sing mbutuhake suhu sing konsisten sajrone wektu sing suwe. Kajaba iku, lumahing non-lengket alami wesi tuang saya tambah suwe kanthi bumbu, dene griddle aluminium asring mbutuhake lapisan non-stick sing bisa ilang nalika digunakake.

Cast Iron Grill Cleaning

Reresik sing tepat penting kanggo njaga a wajan panggangan wesi lan njaga bumbune. Sawise saben nggunakake, ngidini griddle kanggo kelangan rada, nanging ora rampung, sadurunge ngresiki. Copot sisa-sisa panganan nganggo sikat utawa scraper sing kaku, banjur mbilas nganggo banyu panas - aja nganggo sabun, amarga bisa ngilangi bumbu. Yen perlu, gunakake tempel saka uyah kasar lan banyu kanggo ngobati potongan-potongan sing bandel. Sawise reresik, garing griddle kanthi tliti kanggo nyegah karat, lan aplikasi lapisan lenga sing tipis ing permukaan kanggo njaga bumbu. Simpen griddle ing panggonan sing garing, luwih becik nganggo andhuk kertas utawa kain ing antarane permukaan masak lan tutup kanggo ngidini sirkulasi udara. Perawatan sing tepat bakal njamin sampeyan wajan panggangan wesi tetep dadi alat masak sing dipercaya lan awet nganti pirang-pirang taun.