Роҳнамои Grill Grill Iron Grill

Грилл gмуаммо асбоби серсоҳаи пухтупаз мебошанд, ки барои тайёр кардани хӯрокҳои гуногун, аз панкейк ва тухм то стейкҳо ва сабзавот истифода мешаванд. Онҳо дар маводҳои гуногун мавҷуданд, ки аз ҳама маъмултарин оҳан ва алюминий мебошанд. Ҳар як намуди табақи грилл бартариҳои хос пешниҳод мекунад ва барои таъмини дарозумрӣ ва иҷрои беҳтарини пухтупаз нигоҳубини махсусро талаб мекунад. Дар ин мақола мо хусусиятҳои онро меомӯзем гриллҳои оҳании рехташуда, панелҳои алюминийро бо оҳанро муқоиса кунед ва таҷрибаҳои беҳтарини тоза кардани грили оҳанинро муҳокима кунед.

Grill Grill Retail Iron

A табақи гӯшзади оҳанин қабати вазнин ва устувори пухтупаз аст, ки дар нигоҳдории гармӣ ва ҳатто тақсимоти гармӣ бартарӣ дорад. Он аксар вақт сатҳи пуштаи як тараф барои грилл ва як тарафи ҳамвор барои пухтан ё пухтан дорад. Шабакаҳои оҳанин барои пухтани гӯшт, грилл кардани сабзавот ва пухтани хӯрокҳо, ки аз сатҳи пайваста ва гармии баланд баҳра мебаранд, беҳтаринанд. Яке аз бартариҳои калидии оҳани рехтагарӣ қобилияти нигоҳ доштани гармӣ мебошад, ки кафолат медиҳад, ки ғизо яксон пухта шавад ва як қабати комил ё пухта шавад. Илова бар ин, оҳани рехтагарӣ метавонад дар манбаъҳои гуногуни гармӣ, аз ҷумла плитаҳо, танӯрҳо ва грилҳо истифода шавад, ки онро як асбоби гуногунҷабҳа дар пухтупази дарунӣ ва берунӣ месозад.

Griddle алюминий против Оҳан

Ҳангоми муқоисаи торҳои алюминий бо оҳан, фарқиятҳои назаррас дар вазн, нигоҳдории гармӣ ва нигоҳдорӣ мебошанд. Шабакаҳои алюминий сабуканд ва зуд гарм мешаванд, ки онҳоро идора кардан осон ва барои вазифаҳои пухтани зуд мувофиқ аст. Аммо онхо мисли чуян гармиро нигох намедоранд, ки ин боиси нобаробар пух-тани ​​он мегардад, хусусан хангоми тайёр кардани буридаи гафси гушт. Шабакаҳои оҳанин, гарчанде ки гармтар вазнинтар ва сусттар аст, нигоҳдории гармии олӣ ва ҳатто пухтанро таъмин намуда, онҳоро барои корҳое, ки ҳарорати доимиро дар тӯли муддати тӯлонӣ талаб мекунанд, беҳтар созад. Илова бар ин, сатҳи табиии оҳани рехташуда бо мурури замон бо таъм беҳтар мешавад, дар ҳоле ки торҳои алюминӣ аксар вақт пӯшишҳои часпакро талаб мекунанд, ки метавонанд бо истифода аз кор фарсуда шаванд.

Тоза кардани грили оҳанин

Тозакунии дуруст барои нигоҳ доштани а табақи гӯшзади оҳанин ва нигоњ доштани таъми он. Пас аз ҳар як истифода, пеш аз тоза кардан, торро каме хунук кунед, аммо на пурра. Ҳама боқимондаҳои ғизоро бо хасу ё скреперҳои сахт канда, сипас бо оби гарм бишӯед — аз истифодаи собун худдорӣ намоед, зеро он метавонад таъмро пошад. Агар лозим бошад, хамираи намак ва обро истифода баред, то пораҳои якравро тоза кунед. Пас аз тоза кардан, қубурро бодиққат хушк кунед, то занг назанад ва ба рӯи он як қабати тунуки равѓан молед, то ки таъом нигоҳ дошта шавад. Шабакаро дар ҷои хушк нигоҳ доред, беҳтараш бо дастмоле коғазӣ ё матои байни сатҳи пухтупаз ва сарпӯш барои гардиши ҳаво иҷозат диҳед. Нигоҳубини дуруст кафолат медиҳад, ки шумо табақи гӯшзади оҳанин барои солхои оянда асбоби боэътимод ва пойдори пухтупаз мемонад.