标题TitleRůznétypywoku-Vše,copotřebujetevědětovařenívewoku

Různé typy pánví Jak si vybrat tu správnou pro vaše vaření

Pánve jsou nedílnou součástí každé kuchyně. Mezi různými typy pánví lze nalézt ty, které jsou specializovány na určité techniky vaření nebo typy jídel. V tomto článku se podíváme na různé typy pánví, abyste si mohli vybrat tu pravou pro vaše kulinářské potřeby.

Dalším typem pánve je wok, který pochází z Asie a je velmi populární pro jeho univerzálnost. Wok má kulaté dno a vysoké stěny, což umožňuje rychlé a efektivní vaření na vyšším ohni. Tento typ pánve je skvělý pro přípravu stir-fry pokrmů, ale také pro vaření polévek nebo dusení zeleniny. Díky široké ploše můžete snadno míchání a skládání ingrediencí.

Pokud se chcete zaměřit na zdravější vaření, můžete zvážit grilovací pánev. Grilovací pánve mají drážkovaný povrch, který simuluje grilování a umožňuje, aby se šťáva z potravin odpařovala, což přispívá k intenzivnější chuti. Jsou skvělé pro přípravu masa, ryb a zeleniny s minimem tuku.

Pro pomalé vaření a dušení se osvědčuje tzv. kastroly. Tyto pánve jsou obvykle vyrobeny z těžkého kovu, což zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla. Kastroly jsou ideální pro přípravu omáček, polévek a pokrmů, které vyžadují delší dobu vaření, jako jsou ragú nebo guláše.

Pokud máte rádi pečení, určitě byste měli zvážit plechy a pánve na pečení. Tyto pánve jsou navrženy tak, aby měly rovnoměrné dno a často mají nepřilnavý povrch, což usnadňuje vyjímání upečených pokrmů. Jsou vhodné pro přípravu koláčů, sušenek a dalších sladkých i slaných pokrmů.

Při výběru pánve je důležité vzít v úvahu materiál, velikost a účel vaření. Každý typ pánve má své výhody a nevýhody, a proto byste měli zvolit takovou, která nejlépe vyhovuje vašim kuchyňským potřebám. S vhodnou pánví se vaše kulinářské dovednosti značně zlepší a vaření se stane radostí.