obnovení rezavé litinové pánve

Obnova rezavé litinové pánve

Litinové pánve jsou oblíbeným náčiním v každé kuchyni. Jsou známé svou výdrží a schopností distribuovat teplo rovnoměrně, což je činí ideálními pro vaření různých pokrmů. Nicméně, jakmile začnou rezivět, mohou se stát zdrojem frustrace. Nezoufejte! V tomto článku vám ukážeme, jak obnovit vaši rezavou litinovou pánev a vrátit ji zpět do skvostného stavu.

Než začnete, ujistěte se, že máte všechny potřebné nástroje a materiály. Budete potřebovat - Ocelovou vlnu nebo drátěný kartáč - Nádobu s vodou - Tekuté mýdlo - Olej na vaření (nejlépe sezamový nebo lněný) - Utěrku nebo papírové ručníky

Prvním krokem je důkladné očištění pánve. Opláchněte pánev teplou vodou a použijte ocelovou vlnu nebo drátěný kartáč k odstranění rzi. Buďte důkladní, ale dávejte pozor, abyste nepoškrábali litinový povrch. Jakmile se zbavíte rzi, umyjte pánev s mýdlem a vodou, abyste odstranili veškeré zbytky. Dbejte na to, aby byla pánev zcela suchá před dalším krokem.

Krok 2 Zasekání pánve

Jakmile je pánev čistá, je čas ji znovu zaklet. To je proces, během kterého na pánev nanesete tenkou vrstvu oleje, která jí pomůže vytvořit ochrannou bariéru proti dalšímu rezivění. Načtěte na pánev malé množství oleje a rovnoměrně ho rozprostřete pomocí utěrky nebo papírového ručníku.

Pánev můžete také umístit do trouby. Nastavte troubu na 180-200 °C a umístěte litinovou pánev vzhůru nohama. Pod pánev dejte plech, aby zachytil případné kapky oleje. Nechte pánev v troubě asi jednu hodinu. Poté troubu vypněte a nechte pánev vychladnout uvnitř.

Krok 3 Údržba pánve

Jakmile je pánev obnovená, je důležité ji pravidelně udržovat, aby se zajistilo, že zůstane v dobrém stavu. Po každém použití umyjte pánev pouze teplou vodou (vyhněte se mýdlu, pokud je to možné) a osušte ji okamžitě, abyste předešli dalšímu rezivění. Před uložením pánve můžete na její povrch nanést vrstvu oleje, aby byl chráněn.

Závěr

Obnova rezavé litinové pánve může být jednoduchá a její efektivní údržba vám umožní vychutnávat si skvělé vaření po mnoho let. Nezapomeňte, že klíčem k udržení litinové pánve v dobrém stavu je pravidelná péče a pozornost. Věnujte své pánvi trochu lásky a odmění vás výbornými pokrmy, které si zamilujete. Tak neváhejte a dejte vaší staré pánvi nový život!