cast iron skillet on gas grill

One of the standout features of a small cast iron grill pan is its ability to retain and distribute heat evenly. This characteristic is especially important when grilling meats, vegetables, or even sandwiches. The unique design of the grill pan, with its raised ridges, allows for ideal heat circulation, ensuring that your food cooks thoroughly while achieving those beautiful sear marks that are so coveted in the culinary world. The ridges also drain excess fat away from the food, promoting a healthier cooking option without compromising on flavor.


...

Het is belangrijk om te leren hoe je een wok goed gebruikt. Het vooraf verwarmen van de wok is cruciaal; dit zorgt ervoor dat je ingrediënten niet aan de bodem blijven plakken. Daarnaast is het verstandig om de ingrediënten in de juiste volgorde toe te voegen begin met de ingrediënten die het langst nodig hebben om te garen, zoals vlees, en voeg daarna de groenten toe. Door constant te roeren, zorg je ervoor dat alles gelijkmatig gaart en dat er geen aanbranding plaatsvindt.


...