Another advantage of using a wire cooling rack is that it can accommodate multiple batches of cookies. If you're baking for a cookie exchange, a holiday celebration, or just for the joy of it, having several racks means you can cool cookies simultaneously. This efficiency is a time-saver, allowing you to continue baking while your first batch cools. Some racks are specifically designed to be stackable, providing even greater space-saving benefits in your kitchen.
wire cookie cooling rack

Installationen av en kallrökgenerator är relativt enkel. Du ansluter den till din grill eller rökapparat och fyller den med ditt val av spån eller pellets. Efter att ha tändt materialet producerar generatorn rök som sedan cirkulerar kring den mat som ska kallrökas. Detta kan vara allt från kött och fisk till grönsaker och ostar. För att uppnå bästa resultat rekommenderas det att röka maten under en längre tid—från några timmar upp till ett helt dygn beroende på råvaran och den önskade röksmaken.