10 qt cast iron dutch oven

Sobald die Ölfläche gleichmäßig verteilt ist, kommt die Pfanne in den vorgeheizten Ofen. Man empfiehlt, den Ofen auf eine Temperatur von etwa 180–200 Grad Celsius einzustellen. Legen Sie die Pfanne kopfüber auf das obere Regal des Ofens und stellen Sie ein Backblech darunter, um eventuell tropfendes Öl aufzufangen. Die Pfanne sollte für mindestens eine Stunde im Ofen bleiben. Dieser Prozess ermöglicht es dem Öl, in das Gusseisen einzudringen und eine schützende Schicht zu bilden.


curing iron skillet

curing

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Moreover, using a grill pan with press provides a healthier cooking alternative. The design allows excess fats and oils to drip away from the food, resulting in leaner meals. This is especially advantageous for those looking to enjoy the flavors of grilled food without the added calories from fat. Additionally, grilling indoors can encourage the use of fresh herbs and spices, allowing for healthier flavor enhancements without relying on heavy sauces.


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