oval dutch oven with grill pan lid

Die Pflege einer Gusseisenpfanne ist ebenfalls einfach, erfordert aber einige grundlegende Schritte, um die Patina – die schützende Schicht, die sich im Laufe der Zeit bildet – zu erhalten. Nach dem Kochen sollten Sie die Pfanne gründlich abspülen und mit einem Tuch abtrocknen. Verwenden Sie nie Seife, da diese die Patina angreifen kann. Stattdessen genügt es, die Pfanne nach dem Abtrocknen leicht mit Speiseöl zu behandeln, um die Oberfläche geschmeidig zu halten.


...

يمكن استخدام القدر الهولندي الرمادي لطهي الأطعمة الاقتصادية واللذيذة. فمثلاً، يمكن تحويل قطع اللحم البسيطة إلى أطباق فاخرة عند طهيها ببطء. كما يمكنك استخدامه لطهي الحساء الغني، واليخنات الشهية، وحتى الحلويات. إن حرارة الطهي البطيء تساعد في تعزيز النكهات، مما يجعل كل وجبة تجربة طهي لا تُنسى.


...