deep dish iron skillet

การใช้หม้อเหล็กหล่อทรงรีในการทำอาหารนั้นยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำซุปและสตูว์ โดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาว อาหารประเภทนี้จะมีรสชาติที่กลมกล่อมและเข้มข้นมากยิ่งขึ้นเมื่อปรุงในหม้อเหล็กหล่อ เพราะความร้อนที่คงที่จะช่วยให้อาหารเข้าสู่รสชาติอย่างเต็มที่


oval cast iron pot

oval

...

Additionally, the Dutch oven frying pan excels in versatility. It can be used on the stovetop for frying or sautéing and is also oven-safe, making it suitable for recipes that require both cooking methods. You can start a dish on the stovetop and transfer it directly to the oven, which is perfect for dishes like frittatas, cornbread, or baked pasta. Some recipes even call for a finish under the broiler for a delightful golden top, something that a conventional frying pan may not handle as well due to its materials.


dutch oven frying pan

dutch

...