flat cast iron griddle plate

หม้อเหล็กหล่อทรงรี (oval cast iron pot) เป็นหนึ่งในอุปกรณ์ทำอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมากในครัวเรือนทั่วโลก โดยเฉพาะในครัวไทยที่มีการใช้หม้อเหล็กหล่อมาอย่างยาวนาน ด้วยคุณสมบัติที่สามารถเก็บความร้อนได้ดี ทำให้เหมาะสำหรับการปรุงอาหารที่ต้องการความร้อนสูงและคงที่


...

The bacon press, typically made from cast iron or heavy stainless steel, is designed to weigh down strips of bacon while they cook. This pressing technique serves several purposes. Firstly, it prevents the strips from curling up during cooking, ensuring that they retain their shape and cook evenly. No one wants a slice of bacon that resembles an origami creation! By keeping the bacon flat, the press allows for a crispier texture and enhances the overall flavor profile.


...