covered dutch oven
Att använda en 48-tums gjutjärnspanna kräver dock viss omsorg och underhåll. För att bevara pannan i gott skick är det viktigt att den rengörs på rätt sätt. Undvik att använda diskmedel, då detta kan ta bort den naturliga patinan som bildas med tiden. Istället bör du skölja den med varmt vatten och använda en skrubbborste för att ta bort matrester. Efter rengöring är det bra att torka pannan noggrant och ibland smörja in den med lite olja för att förhindra rost.
Using a clean cloth or paper towel, apply a thin, even layer of oil to the entire skillet. Ensure that the outside and the handle are also coated. It’s important to apply just enough oil to create a glossy finish without any excess pooling in the pan.
