dutch skillet

Ще однією перевагою є те, що чавунний посуд може використовуватись на всіх типах плит, включаючи індукційні, а також у духовках. Це робить його універсальним інструментом для приготування страв різної складності — від запіканок до смаження м’яса. Крім того, чавунний посуд може бути використаний навіть на відкритому вогні, що робить його ідеальним для кемпінгу або пікніків.


...

One of the most significant advantages of rectangular cast iron frying pans is their ability to retain and evenly distribute heat. Cast iron is renowned for its superior heat retention, which is essential for achieving perfectly seared meats and crispy vegetables. When preheated, these pans create a consistent cooking environment that helps to avoid hot spots, ensuring that food cooks evenly. This feature is particularly beneficial for recipes requiring longer cooking times or high temperatures, such as roasting vegetables or browning meat.


...