cast iron grill pan with detachable handle

با این حال، وزن ماهیتابه چدن همچنین می‌تواند نقطه ضعفی باشد. برخی افراد به دلیل وزنی که این نوع ماهیتابه دارد، برای استفاده از آن مشکل دارند. جا به جایی و شستشوی یک ماهیتابه چدن بزرگ می‌تواند چالش‌برانگیز باشد، به خصوص اگر کسی دچار مشکل جسمی باشد یا دست‌وپایش ضعیف باشد. به همین دلیل، بسیاری از آشپزها توصیه می‌کنند که در انتخاب سایز ماهیتابه دقت کنید و به نیازهای شخصی خود بپردازید.


...

The square design of this frying pan provides added functionality. Unlike its round counterparts, a square cast iron frying pan offers more cooking surface area, making it ideal for preparing multiple portions at once. The corners can easily accommodate ingredients, preventing spills and making it easier to flip and stir food. Additionally, the shape allows for better storage solutions when stacking with other cookware.


square cast iron frying pan

square

...

First and foremost, cast iron is renowned for its exceptional heat retention and distribution properties. This means that once your grill plate reaches the desired temperature, it maintains that heat evenly across its surface. This characteristic is particularly beneficial for grilling meats and vegetables, as it allows for a perfect sear and ensures that each item is cooked thoroughly. The even cooking helps to prevent hot spots, which can lead to unevenly cooked meals.


...

Het is belangrijk om te leren hoe je een wok goed gebruikt. Het vooraf verwarmen van de wok is cruciaal; dit zorgt ervoor dat je ingrediënten niet aan de bodem blijven plakken. Daarnaast is het verstandig om de ingrediënten in de juiste volgorde toe te voegen begin met de ingrediënten die het langst nodig hebben om te garen, zoals vlees, en voeg daarna de groenten toe. Door constant te roeren, zorg je ervoor dat alles gelijkmatig gaart en dat er geen aanbranding plaatsvindt.


...