round cast iron griddle with handle

One of the hallmarks of a cast iron griddle is its exceptional heat retention and distribution. The dense material allows for even cooking, ensuring that every pancake, piece of bacon, or vegetable medley cooks uniformly. This feature is especially valuable when cooking for a group, as it minimizes the risk of hot spots and unevenly cooked food. The ability to adjust the flame on a propane stove enhances this benefit, allowing cooks to find the perfect temperature for searing, sautéing, or simmering.


...

Die Pflege einer Gusseisen-Grillpfanne ist relativ einfach, erfordert jedoch ein gewisses Maß an Aufmerksamkeit. Es ist wichtig, die Pfanne nach dem Gebrauch gründlich mit heißem Wasser zu reinigen und sie anschließend mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl einzufetten, um Rostbildung zu verhindern und die natürliche Antihaftbeschichtung zu fördern. Mit der Zeit entwickelt sich eine schöne Patina, die die Grillpfanne noch effektiver macht und den Geschmack der Speisen bereichert.


...