plate sizzling

One common cause of enamel deterioration is temperature shock. Dutch ovens are designed to hold heat, but dramatic temperature changes can put stress on the enamel. For example, if you take a Dutch oven directly from a hot oven and place it on a cold surface or pour cold ingredients into it, the sudden temperature shift can cause the enamel to crack or chip. To mitigate this, always allow your Dutch oven to cool gradually, and avoid extreme temperature changes.


dutch oven enamel coming off

dutch

...

Дараҷаи нонпазанде ва ғайримуқаррарӣ, ин таваи ненежирии оҳанин бо беназирии хусусанаш маъруф аст. Таваи оҳанин метавон падид овард, ки на танҳо ба пухтани хӯрокҳо кӯмак расонида, балки онҳо тайёр намудани хӯрокҳо дар зери гармии баланд, бе ягон хатар алоқаи масъулиятро низ дорад. Зеро ин тава параҳои хӯроки бе миқдори равғани зиёдни боиси саломатии барқарор ва хосияти нонпазии аъло дар он ва бо наслии мурдаи тамошобин нааҷат нест.


non stick pan cast iron

non

...