iron griddle for gas grill

یکی از مزایای وزن زیاد ماهیتابه چدن این است که این نوع ماهیتابه‌ها به خوبی گرما را نگه می‌دارند و هنگام پخت، می‌توانند دما را در سطوح مختلف ثابت نگه‌دارند. این ویژگی بسیار مهم است، به ویژه زمانی که شما می‌خواهید دمای دقیق را برای پخت غذاهای خاص حفظ کنید. به ویژه در پخت گوشت‌ها، استفاده از ماهیتابه چدن به شما این امکان را می‌دهد که یک قشر قهوه‌ای خوشمزه ایجاد کنید در حالی که داخل آن به خوبی پخته شود.


cast iron skillet weight

cast

...

Another significant advantage of cast iron is its heat retention. The heavy material allows it to hold heat efficiently, making it perfect for slow cooking and braising. Dishes cooked in cast iron pots often develop deep, rich flavors that can be difficult to achieve with other materials. This heat retention also means that once the pot is heated, you can turn down the heat source without sacrificing cooking performance, saving energy in the process.


...