cast iron skillet with removable handle

First and foremost, the primary allure of the big wok pan lies in its unique shape and size. Characterized by its round bottom and high, sloping sides, this pan excels in heat distribution, allowing for even cooking. This is particularly beneficial when preparing stir-fried dishes, where high heat is essential to achieve that signature “wok hei” or “breath of the wok” flavor. The ample surface area not only accommodates larger quantities of food but also facilitates cooking techniques such as stir-frying, deep-frying, steaming, and even braising.


...

Для підтримки захисного покриття на сковороді, після миття рекомендовано злегка змастити її рослинною олією. Невелика кількість олії, розподілена по поверхні, допоможе зберегти чавун у відмінному стані і запобігти прилипанню їжі під час подальшого використання.


...