Чавунні сковороди вже давно стали популярними кухонними приладами завдяки своїй міцності та здатності рівномірно розподіляти тепло. Однак, для того щоб зберегти їхні властивості та продовжити термін служби, потрібно знати, як правильно їх мити.

Caring for a cast iron reversible grill griddle is relatively simple. After each use, it should be scrubbed with a stiff brush and hot water. Avoid using soap, as it can strip the seasoning. Once cleaned, it’s essential to dry the griddle thoroughly to prevent rusting, and a light coating of oil can be applied to maintain the seasoning. This maintenance routine can ensure that your griddle remains a reliable kitchen companion for years to come.

La cocción en la sartén de hierro fundido es un arte en sí mismo. Precalienta el horno a una temperatura alta, generalmente alrededor de 220°C (425°F). Coloca la sartén en el horno y cocina la pizza durante aproximadamente 30 a 40 minutos. La clave para una buena pizza de estilo profundo es esperar hasta que la corteza esté dorada y crujiente y el queso se haya derretido y burbujea.

Another significant advantage of investing in a rectangular Dutch oven is its durability. A well-made cast-iron Dutch oven can last a lifetime, and with proper care, it can even be passed down through generations. Unlike non-stick cookware that may wear out over time, a cast-iron Dutch oven actually improves with age, developing a natural non-stick surface as it gets seasoned with use.

Kolejną zaletą jest to, że patelnia żeliwna doskonale trzyma ciepło. Oznacza to, że potrawy pozostają długo gorące, co jest zbawienne podczas rodzinnych obiadów czy przyjęć. Możliwość serwowana potraw bezpośrednio z patelni na stół dodaje ulubionym daniom charakteru i sprawia, że posiłek staje się bardziej wyjątkowy.

One of the primary reasons why cast iron Dutch ovens are so highly sought after is their incredible heat retention capabilities. Unlike many other materials, cast iron distributes heat evenly across the entire surface, allowing your food to cook uniformly. This makes them perfect for slow-cooking stews, braising meats, or baking artisan bread. The ability to maintain consistent temperatures means that you can achieve results that are often difficult with other types of cookware.

Exceptional Heat Retention and Distribution