patiojoy cast iron grill

Кемпинг — это прекрасная возможность насладиться природой и провести время с семьей и друзьями. Вместе с тем, это время для вкусной еды и уютных вечеров у костра. Одним из лучших решений для приготовления пищи на открытом воздухе является чугунный набор для готовки. Чугунные кастрюли и сковородки идеально подходят для кемпинга благодаря своей прочности, долговечности и отличной теплоемкости.


...

O primeiro passo para a manutenção de uma frigideira de ferro fundido é o tempero. Essa técnica envolve a aplicação de um óleo na superfície da frigideira e aquecê-la, permitindo que o óleo penetre nos poros do ferro. Essa camada cria uma proteção contra a ferrugem e melhora as propriedades antiaderentes. Para temperar a frigideira, escolha um óleo com um alto ponto de fumaça, como óleo de canola ou azeite de oliva.


crusty cast iron skillet

crusty

...

When you place a well-seasoned cast iron skillet on the stovetop, it quickly absorbs and retains heat, allowing for an even cooking surface. The key to a great steak lies in achieving a beautiful crust while ensuring the inside remains tender and juicy. Cast iron is unparalleled in this aspect. It creates a Maillard reaction—the chemical reaction between amino acids and reducing sugars that gives browned foods their distinctive taste and aroma—cooking the steak to perfection.


...